C’est le jour-J !
Je suis trop heureuse de publier ce premier article et de commencer cette nouvelle aventure avec vous qui me tient beaucoup à cœur.
Pour inaugurer ce blog, j’ai décidé de partager une de mes recettes préférées : celle de mes cookies ultra ultra moelleux amande-chocolat.
Honnêtement, j’en mangerais des tonnes tous les jours si ma balance le permettait ^^, mais malheureusement ce n’est pas le cas.
Du coup, lorsque j’en fais c’est jour de fête et tout le monde en profite. Je dirais même que c’est tellement simple à réaliser que vous pouvez le faire en famille et c’est beaucoup plus amusant.
C’est parti, on retrousse nos manches et on pâtisse :
Cookies amandes chocolat
2016-05-18 22:38:26
Serves 16
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
- 250g farine
- ½ sachet levure chimique
- 75 g poudre d'amande
- 125 g beurre mou
- 150 g sucre (ou remplacer par du sucre roux, sirop d'agave,...)
- 1 œuf
- 150gr chocolat en tablette (noir ou au lait selon préférences ou pépites de chocolat)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Commencez par mélanger le sucre et le beurre mou.
- Il est important que le beurre ne soit pas fondu puisque la texture finale ne sera pas la même.
- Une fois ce mélange rendu légèrement mousseux, ajouter la poudre d'amande ainsi que la farine tamisée avec la levure.
- Lorsque le mélange est bien homogène, ajoutez l’œuf.
- N'hésitez pas ensuite à bien mélanger voir malaxer directement avec les mains (moment préféré des enfants) afin que les aliments secs s'imprègnent bien des aliments humides.
- D'un autre côté, hachez grossièrement le chocolat (je préfère de cette façon car il y a des morceaux de chocolats de toutes les tailles comparé aux pépites achetées en commerce d'autant plus que cette solution est plus économique). Mélanger le chocolat coupé à la pâte à cookies.
- Faites avec vos mains des boules de pâte que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pas d'inquiétude, les cookies vont s'étaler au fur et à mesure de la cuisson.
- Mettez à cuire pendant 10 à 15 minutes à 180°C (selon votre four et de la taille de vos cookies).
Notes
- Petit conseil : ne pas laisser cuire trop longtemps car les cookies vont durcir en refroidissant, arrêtez le four quand ils commencent à colorer mais qu'ils sont encore « mous ».
Plaisirs Gourmands https://plaisirs-gourmands.com/
N’hésitez pas à publier vos réalisations en commentaires et à me donner votre avis 🙂
Miam miam j’en ai l’eau à la bouche !!! Amande et chocolat mon association préférée
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Yup, that shuold defo do the trick!