Glace Oreo rapide et sans sorbetière

 

Hello les gourmands !

Face aux grosses chaleurs que nous avons eu cette semaine j’ai décidé de vous proposer une recette très rafraîchissante et très gourmande :

Crème glacée aux biscuits Oreo

Si vous pensez encore que faire une glace maison nécessite 3 heures de préparation et obligatoirement une sorbetière c’est faux!
Dans cette recette vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients et seulement 10-15 min de préparation, c’est très simple.
L’été je réalise souvent cette glace car comme vous le savez j’ai une folle passion pour les Oreo donc autant allier l’utile à l’agréable 🙂
Cette année ça fait déjà deux fois que j’en prépare et ça dure maximum 3 jours chez moi, c’est tellement bon que quand on y a goûté on ne peux plus s’en passer. Même les moins friands de glaces et desserts tombent amoureux de celle-ci.
Ce que j’aime avec les glaces maison c’est que l’on maîtrise totalement les ingrédients mis dedans et qu’on peut décliner les saveurs à l’infini, faire ce que l’on aime et en faire autant qu’on veut. En fin de repas avec ces températures c’est vraiment le top, ça se mange sans faim.

Bon, trêve de bavardages je vous livre cette recette sans plus attendre.

 

Les ingrédients pour un bac de glace :

  • 2 pots de crème liquide (20 cl chacun) à 30% MG bien froide
  • 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 gr)
  • beaucoup de biscuits OREO
  • optionnel : extrait de vanille

1. Dans une cuve mise préalablement au congélateur pour qu’elle soit bien froide, versez 40 cl de crème liquide à 30% MG.
J’insiste sur la teneur en MG, ne prenez pas des crèmes allégées sinon elle ne montera pas en chantilly.
Avec un batteur électrique ou votre robot pâtissier, battez la crème en chantilly jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
Attention: ne pas attendre 15 min, sinon votre crème se transformera en beurre, et ce n’est pas vraiment le résultat attendu ^^

2. Pendant ce temps, prenez 12 biscuits OREO, ouvrez les en deux (comme les biscuits Prince) et à l’aide d’un couteau retirez la crème pour la mettre dans un bol.
Répétez la même opération sur les 12 biscuits et placez les biscuits dans un mixeur et broyez-les ou mettez les dans un sac de congélation et tapez dessus pour les broyer.

3. Faites chauffer au micro-ondes la crème OREO (que vous avez retiré des biscuits) pour que cela devienne liquide (1 min).

4. Versez ensuite le lait concentré sucré dans cette crème OREO liquide et mélangez.
Ajoutez éventuellement un peu d’extrait de vanille

5. Prenez une spatule et verser un peu de mélange lait + crème + vanille dans la crème montée, mélangez très délicatement.
Ajoutez petit à petit ce mélange dans la crème et remuez délicatement.

6. A la fin, quand tout est homogène, versez les brisures d’OREO et mélangez.

7. Brisez très grossièrement des OREO (sans retirer la crème) et rajoutez les.

8. Prenez un bac alimentaire en plastique pour la congélation et versez ce mélange dedans.

Pour la décoration, cassez un Oreo en deux et placez chaque moitié à la surface de la glace, répétez l’opération autant que vous voulez.

9. Placez au congélateur pendant toute une nuit et dégustez 🙂

 

Glace Oreo

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N’hésitez pas à me donner votre avis en commentaires et m’envoyer les photos de vos réalisations via les réseaux sociaux ou par mail : contacts@plaisirs-gourmands.com

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