Brookie OREO

Confidences confidences !

Hello les amis, cette semaine j’ai décidé de vous faire une confidence. Voila j’ai craqué, j’ai récidivé et j’ai refait ENCORE un brookie aux OREO.

Oui, vous commencez à me connaître et vous savez bien que j’ai deux grandes passions dans la vie : les cookies + les OREO. 

Alors quand j’ai vu il y a environ 1 an et demi cette recette débarquer sur le net je me suis dit : BINGO ! THE recette parfaite. Quoi de meilleur qu’un dessert à base de mes deux passions agrémenté d’un brownie ultra fondant. Bref, je suis sous le charme total! J’en ai fait plusieurs fois et je pense que j’aimerai toute ma vie ce dessert. Cette semaine je pense que c’est la que j’ai le plus apprécié, devant la télé avec un plaid et un chocolat chaud, et bien je peux vous dire que ce moment la avec une part de brookie, c’était vraiment le top du top, il faut vraiment essayer vous allez voir, vous allez être aux anges. 

Je me demande pourquoi quelqu’un n’y a pas pensé plus tôt, bon ok j’abuse un peu la ^^. Ce qui est chouette avec ce brookie c’est qu’on peut le partager en part très gourmandes et l’emporter partout (relativement pratique pour le goûter).

Encore une fois, pas de panique n’ayez pas peur c’est simple, pour preuve celui-ci c’est ma petite sœur qui a 10 ans qui l’a réalisé sous ma surveillance bien évidemment. 

A réaliser dans un moule carré à brownie.

Ingrédients :

Pour le brownie :

  • 100 gr de sucre cassonade 
  • 120 gr de chocolat noir
  • 60 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 80 gr de farine

Pour le cookie :

  • 70 gr de pépites de chocolat (environ la moitié d’un paquet de pépites traditionnel)
  • 2 œufs
  • 100 gr de beurre mou (pas fondu)
  • 160 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de sucre roux

Et bien évidement  16 biscuits Oreo (maximum, de toute façon il n’y aura plus assez de place dans le moule ^^)

Étapes : 

On commence par la partie brownie :

1. Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain marie ou au micro-ondes (30 secondes de chauffe, on mélange, 30 secondes de chauffe, on mélange, etc…)

2. Ajoutez le sucre et les œufs et mélangez 

3. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mettez le tout dans un moule à brownies beurré et fariné au préalable (important sinon au démoulage ce sera la cata)

4. Placez vos biscuits Oreo dans le brownie à plat et collé les uns aux autres, normalement cela couvre toute la surface.

(Je précise que dans mon cas j’ai doublé les quantités puisque j’ai fait une version XXL)

Deuxième partie : le méga cookie

5. Fouettez le beurre mou avec le sucre roux. Attention j’ai dis mou et non pas fondu, sinon ce ne sera PAS du tout le même résultat 🙂

6. Ajoutez les œufs ainsi que la farine tamisée et la levure.

7. Avec vos petits bras fouettez et fouettez encore pour former une belle pâte et ajoutez les petites pépites de chocolat.

8. Normalement votre pâte doit être lisse mais pas trop liquide pour pouvoir former des boules.

9. Farinez vos mains et formez des boules de pâte et puis aplatissez cette boule dans votre main.

10. Placez ce bout de pâte par dessus le brownie en veillant à ce que ça ne se mélange pas. Recommencez jusqu’à ce que le brownie soit recouvert de cookie.

11. Placez le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes. Le mieux est de ne pas laisser « trop » cuire pour que le brownie reste fondant. La couche de cookie après cuisson va « sécher » et durcir légèrement donc pas d’inquiétude.

12. Dégustez ou dévorez, et recommencez autant que vous voulez 🙂

Dites moi ce que vous pensez de cette recette et si vous avez des suggestions ou des points que vous n’avez pas compris bref dites moi tout je suis entièrement à votre écoute 🙂 (on croirai un service en ligne 24h/24 et 7j/7 ^^)

 

La recette ultra gourmande du brookie aux Oreo…

 

Signature

2 Replies to “Brookie OREO”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

%d blogueurs aiment cette page :