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Recettes de A à Z

Tests et avis

Galette des rois

Galette des rois version CAP Pâtisserie

J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans Tralalalalalalalala..  La galette des rois Nous y sommes, le début de l’année et le premier dessert qui est absolument dans toutes les boulangeries pâtisseries et magasins : la galette. Si l’épiphanie est une fête purement religieuse célébrant la venue des…

Bûche roulée de Noël chocolat au lait

Bûche roulée de Noël

Dans quelques jours c’est Noël, tout le monde s’active, on finit de préparer les derniers cadeaux, on boucle notre liste de courses pour le repas du réveillon (et celui du jour de Noël) et là c’est la grande question: que faire en dessert? Oui mais votre soucis c’est que vous avez beaucoup, beaucoup de choses…

Cookies noix de coco et pépites de chocolat

Cookies noix de coco et chocolat

Dans une semaine ce sera bientôt Noël, et oui ça approche à grands pas. Comme vous le savez la tradition veut que que l’on dépose la veille de Noël près du sapin des cookies avec un grand verre de lait pour remercier le Père Noël de ses magnifiques cadeaux qu’il va déposer sous notre sapin…

Muffins Rennes Daim

Muffins rennes aux bonbons Daim

Hello les amis !  Aujourd’hui c’est la Saint Nicolas et nous avons bien commencé ce beau mois de Décembre. Avec ma blopine des Blogs Angels nous avons décidé de réaliser un petit article en commun, si vous ne vous rappelez plus du concept des Blogs Angels, je vous invite à lire cet article, c’est avec la talentueuse Audrey…

Maison pain d'épices

Maison en pain d’épices

Hello les amis ! Cette semaine je vous propose un article spécial Noël, oui j’avais déjà déclaré la « période de Noël » ouverte la semaine dernière ^^.  Pour la petite histoire cela faisait des années que je rêvait devant les maisons en pain d’épices toutes aussi jolies les unes que les autres et face au travail que…

Golden Christmas background with snowflakes and stars

Sélection de Noël thème Cuisine

Dans un mois c’est Noël ! Hello les amis ! Et oui dans un mois nous serons tous entrain d’ouvrir nos multiples cadeaux gentiment posés par le Père Noël en personne sous le sapin (c’était mon moment monde des Bisounours). Pour tout vous avouer ce thème m’inspire beaucoup, j’aime beaucoup cette période de l’année car…

tarte_bourdaloue_2

La tarte Bourdaloue ou tarte poire amandine

Nouvel entrainement au CAP Pâtissier Hello les amis ! Cette semaine je vous propose une petite recette de saison puisqu’il s’agit d’une tarte Bourdaloue, autrement une tarte composée de pâte sucrée, de crème d’amandes et de poires. Et oui, cette recette fait partie des nombreuses que je dois maîtriser sur le bout des doigts pour…

Cookies version brownie tout chocolat

Petits cookies brownies tout chocolat

Cookies fondants à la texture d’un brownie Hello les amis ! Le froid s’installe de plus en plus et nos habitudes d’hiver reviennent, regarder des films ou séries au chaud sur le canapé avec un plaid, accompagné de petits gâteaux et de boissons chaudes. Ne mentez pas, on a tous fait ça, et d’ailleurs on…

Niflettes de la Toussaint

Mes petites Niflettes de la Toussaint

Les Niflettes Hello les gourmands ! On se retrouve aujourd’hui avec une recette spéciale, celle des Niflettes. Mais qu’est-ce que cela veut dire? D’où vient cette recette? Je vous explique tout. *Mode Stéphane Bern activé* La niflette est une pâtisserie originaire de Provins en Seine-et-Marne, elle était offerte à la Toussaint aux orphelins qui pleuraient sur…

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